من و آشپزخونه
سلام ، من تازه آشپزی شروع کردم و فعلا طبق متد مامانم دارم آشپزی میکنم ؛ به امید اینکه آشپز حرفه ای بشم و این وبلاگ واسم پر از خاطره باشه
قالب وبلاگ
نويسندگان

ژله بروکن گلاس ( Broken glass ) یا همون خرده شیشه یه ژله رنگی رنگی خوشگل مژه

ژله در رنگهای مختلف

برای قرمز = انار یا توت فرنگی

زرد = لیمو یا آناناس

سبز = طالبی یا سیب

بنفش = انگور

آبی = بلوبری

1 بسته ژله آلوئورا

بستنی پاستوریزه 1 لیوان

 

خوب بسته به اندازه ظرفتون باید بدونید چند بسته ژله لازم دارید واسه بیس سفید آلوئورا تقریبا یک و نیم تا دو لیوان و واسه هر کدوم از ژله های خرد شده یک لیوان آب لازمه.

هر کدوم از ژله های رنگی رو با یه لیوان آب جوش حل کرده روی بخار کتری بگذارید تا خوب تمام ذرات ژله حل بشن ژله های رنگی رو در ظرف بریزید و بزارید یخچال تا خوب خودشون رو بگیرند ( من خودم عصر درست کردم و تا شب گذاشتم موندند)

ژله های رنگی رو مربعی برش میزنیم و به کمک کفگیر یا قاشق  متونید اونا رو از ظرف خالی کنید

 

خب الان میریم سراغ آلوئورا با نیم لیوان یا یک لیوان آب جوش خوب حلش میکنیم مثل ژله های قبلی حالا لیوان بستنی که از قبل گذاشتیم بیرون تا همدما با محیط بشه رو زمانی که گرمای ژله از بین رفت ( نگران بستن ژله نباشید به این زودیا خودشو نمیگیره) بستی رو به اون اضافه میکنیم میتونید بستنی رو بیشتر بریزید اما از حالت ژله ای بودن ، ژله هاتون کمتر میشه .

بصورت نامرتب برش ها رو توی ظرف اصلی بریزید و در آخر ژله بیس رو در ظرف بریزید. بگذارید یخچال 4-5 ساعتی بمونه تا خوب خودشو بگیره.

* یه ترفند بگم میتونید ظرفهاتون رو سلفون بکشید تا راحت ژله رو از قالب بیرون بیارید و برای هر برش  ژله چاقو رو با آب گرم بشورید و برش بزنید (مرسی از طیبه جون)

اینم ژله خرده شیشه من نیشخند

Broken glass

t9381_jelleybroken.jpg      q4548_jelleybroken1.jpg

[ ۱۳٩۱/۱٢/٦ ] [ ۱٢:٥٢ ‎ب.ظ ] [ ستاره ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

صفحات اختصاصی
RSS Feed

اوکسین ادز معتبرترین و بزرگترین سیستم کسب درآمد وبمسترها