من و آشپزخونه
سلام ، من تازه آشپزی شروع کردم و فعلا طبق متد مامانم دارم آشپزی میکنم ؛ به امید اینکه آشپز حرفه ای بشم و این وبلاگ واسم پر از خاطره باشه
قالب وبلاگ
نويسندگان

غذایی قدیمی مادر بزرگ پَز.

که با گوشت و سبزیجات پخته میشه. ما معمولا با سیب زمینی و هویج میپزیم ولی اگر کسی از مزه "به" در غذا خوشش بیاد "به" هم میتونه بزاره. یه مدل تاس کباب در سایت تبیان

نکته دیگه اینکه من خودم این غذا رو با مرغ هم پختم ، هم خوردم!(از وقتی که توی خونه ما بیماری پولدار ها "نقرس" مهمان ناخونده اش شده همه مدل خورش رو با مرغ هم خوردیم!)

مواد لازم:

ـ مرغ                                                    1 عدد کامل

ـ پیاز                                                     5 عدد متوسط

ـ هویج                                                 5 عدد متوسط

ـ سیب‌زمینی                                       2 عدد بزرگ

ـ  رب گوجه‌فرنگی                                 3 یا 4 قاشق سوپ‌خوری

گوجه فرنگی                                        6-7 عدد متوسط

ـ زردچوبه  / دارچین / روغن / نمک و فلفل / ادویه مرغ  به مقدار لازم

  

پیاز ها را خرد یا خلالی کنید در ظرف می رزیم و مرغ ها را روی آن میچینیم

نیاز به آب ندارد میگذاریم تا کمی سفید رنگ سوند و بعد زردچوبه  / دارچین /  فلفل / ادویه مرغ اضافه میکنیم

نیمه پخت که شد هویج ها را که گرد برش زدیم اضافه میکنیم

گوجه فرنگی ها رو خرد میکنیم و میگذاریم جوش بزند و آب اضافی آن برود. و نمک میزنیم و باز به خورش اضافه میکنیم.

رب گوجه را با مقداری روغن خوب تفت میدهیم به اندازه حدودا 1 لیوان یا 2 لیوان آب به ان اضافه کنیم تا بجوشد نمک اضافه میکنیم

و روی خورشت میریزیم

لیمو عمانی سوراخ کرده و اضافه میکنیم

سیب زمینی های گرد بریده شده را نیز اضافه میکنیم میگذاریم تا بپزد.

[ ۱۳٩۱/۱٢/۱٤ ] [ ٢:٥٦ ‎ب.ظ ] [ ستاره ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

صفحات اختصاصی
RSS Feed

اوکسین ادز معتبرترین و بزرگترین سیستم کسب درآمد وبمسترها